Amikor kint támadak a mínuszok, mindenki elkezd a nyárról álmodozni. Ha a jeges édességeket nem is hiányoljuk, a pálcás jégkrémek és nyalókák hangulatát igen. Egy teljesen kezdők által is használható cookie-sütővel könnyebb a nosztalgiázás.

olvasson tovább »

A‘Four Decades Worth of Cookies’sorozat az 50-es évektől egészen a 80-as évekig képes felidézni a korszak meghatározó ikonikus tárgyait, életérzését és divatirányzatait - mindezt ehető formában.

olvasson tovább »

Nem tudod elcsalni a geeket a gépe mellől? Ezt az embercsoportot néha még az evésre is nehéz rávenni, de az informatika világát idéző desszertek talán képesek a virtuális világban járó családtag vagy barát eszébe juttatni az alapvető életfunkciók fontosságát. Néhány tipp következik.

Lenyelhető Xbox távirányító

Az Xbox logóval ellátott sütiket pálcával árulják, hogy a játékos ne kenje össze a kezét, és evés közben is tudjon a monitorra koncentrálni.

olvasson tovább »

Színes, cukros, vidám és közösségi elfoglaltság a téli csit-cset partikról jól ismert sajtos fondü édes változata, ami nem csak szemkápráztató, de kreatív és mindenképpen ínycsiklandozó eredményhez vezet. Igazi csapatépítés.

olvasson tovább »

"Nap mint nap tapasztalom, hogy a főzés teljes spektruma alkalmas az érzelmek kifejezésére, arra, hogy a szó szoros és átvitt értelmében is finoman a tudtára adjuk valakinek: fontos nekünk, figyelünk rá. Azért írom e sorokat, mert biztatni és segíteni szeretnék mindenkit, hogy főzzön annak, akit szeret, vagy annak, akit szeretni szeretne."

Süteményből sosem elég, főleg Karácsonykor. A nagy ünneplés közepette könnyen megesik, hogy elfogy a bejgli meg a mézes, s egy újabb rokon van úton hozzánk. Na, ilyenkor jöhet jól egy olyan recept, ami - szemben a karácsonyi menü bonyolultságával - gyorsan ki is sül, hozzávalója meg úgyis van otthon mindenkinek. Két gyors recept következik azoknak, akik gyorssegélyre szorulnak.

Túrós-csokis muffin

Hozzávalók

25 dkg lágy vaj
25 dkg finomliszt
25 dkg tehéntúró
10 dkg kristálycukor
2 egész tojás
10 dkg min. 70 %-os keserű csokoládé
1 cs sütőpor
1 rúd vanília kikapart magja
1 citrom reszelt héja
1 narancs reszelt héja
1 narancs leve

olvasson tovább »

Futballista szeretett volna lenni, a sorsnak azonban egészen más tervei voltak: világhírű cukrászmestert faragott belőle. Mihályi László megfordult a világ minden pontján: dolgozott óceánjáró hajókon és sokcsillagos szállodákban, főzött milliárdos sejkeknek, majd húsz év tapasztalataira alapozva, megnyitotta saját cukrászdáját, a Váci Desszertszalont. A mestercukrásszal ízekről, színekről, szerelemről és varázslatos süteménykollekciójáról beszélgettünk.

Kattints a képre a kollekcióért!

Miért nem New York vagy Párizs? Miért döntött úgy, hogy hazajön?

Mindig megvolt bennem a világjárási vágy, hogy tanuljak, hogy magamba szívjam az információkat. A Déli-sarkon kívül mindenütt jártam már. Jobbnál-jobb állásajánlatokat kaptam, volt olyan vízumom is, ami már tartalmazta a letelepedési engedélyt. De soha nem tudtam elképzelni, hogy külföldön maradjak: magyar vagyok.

olvasson tovább »

Rém unalmas a lángos csillag, a kisbárány, a karácsonyfa meg a hóember, kellenek az új sütiformák!

Beverly Hsu tervező is így gondolta, mikor két szenvedélyét, a tervezést és a sütést keresztezte. Ebből az ötletből születettek a helyes kis Helvetica sütiformák. Aki elsőre esetleg nem tudja  hova kötni az elnevezést, annak csak annyit mondunk: Word betűtípus.

olvasson tovább »

Hol volt, hol nem volt egy mesebeli világ, ahol a téli napokon kifogyhatatlan forró tej és meleg sütemény fogadta a házakba betérő átfagyott utazót, valamint hazatérőt, és ez a világ  már el is érkezett hozzánk a Natural Wave kerámia radiátorkiegészítő képében.

olvasson tovább »

A recept egyszerű: végy egy merész gondolatot, adj hozzá egy belevaló nőt, keverj hozzá cukrász felmenőket, mindezt keverd össze, hagyd állni egy kis ideig, majd hintsd meg a szivárvány összes színével! Ami a receptből kisül, az egy sikeres vállalkozás, ami több mint egy évvel ezelőtt merőben új és merész színeket vitt a hazai cukrászéletbe: A Sugar! nemcsak süteményeivel mutatott egy új irányt, de a cukrászdák belső kialakítását is újraértelmezte. A hg.hu korábban már bemutatta a cukrászda terveit, a belső dizájnját, most pedig a kulisszák mögé kéredzkedett be, ahol közösen készítettük el a tulajdonos, Horváth Eszter kedvenc süteményét.

A Salon du chocolate receptjéért kattints ide!

A Sugar!-t igazi kortárs cukrászdaként tartják számon, nincs olyan forma, tárgy, aminek süteményutánzatát ne tudnák elkészíteni. A cukrászdában készült már magassarkú cipő, divatos retikül, cserepes virág és ajándékdoboz – határt csak a kreativitás szab. Aki lemaradt volna süteményekről, az első dizájncukrászdáról teljesen biztos, hogy hallott már, ahol az embernek olyan érzése támad, mintha egy futurisztikus, high-tech mézeskalács házikóba varázsolták volna: színkavalkád a sütipultban, a cukros dobozban, a székeken és az asztalokon. Szédítő. De a kulisszák mögött sem jobb a helyzet; a fémtálakban egymás mellett sorakoznak a különféle krémek, a giga konyhagépben izgalmasan hömpölyögnek a színes masszák, de kis tálakban sorakoznak az ínycsiklandó díszítések, csokidarabok. Nehéz ellenállni. Ennek tükrében roppant feltűnő, hogy a konyhában gyanúsan vékony testalkatú alkalmazottak dolgoznak. 

olvasson tovább »