Ehető ceruza és madárfészek menü? Igen! Ez mind a budapesti Design Hét gasztroszekciójában! Az idén debütáló eseménysorozatban a főváros gasztronómiai kultúrájának legizgalmasabb helyei és csapatai mutatkoznak be. Jöjjön tehát az Édes élet cikksorozata különkiadása, aminek középpontjában az előbb említett program résztvevői állnak!

A gasztronómiai rendezvénysorozathoz öt hely csatlakozott, köztük az Édes életben korábban már szerepelt SUGAR! dizájncukrászda és a nem is olyan régen, a hg.hu-n bemutatott Nostro. Mi most a magát csak “fast casual” kategóriába soroló Fruccolát, valamint a dizájn és kulináris élvezetek ötvözésével kísérletező Mástésztát mutatjuk be!

Fruccola

Az Arany János utcában négy évvel ezelőtt nyitotta meg a Fruccola az első, a már említett kategóriába tartozó éttermét. Ezen a helyen a melegételeken kívül friss salátákkal, szendvicsekkel és vitaminban gazdag dzsúzokkal várják a vendégeket. A már négy éves Arany János utcai helyhez nemrég csatlakozott még egy Fruccola. Az új étterem a Kristóf téren található. Ez a Fruccola tágas terekkel és játékos dizájnnal csalogatja az arra járókat, sőt a csapat a Design Hétre külön különlegességgel készült - ez a Fruccola Fészek Menü. A Fészek Menü alapját madárfészek-saláta alkotja sült gombával, ezt egészíti ki madártej karamellizált barackkal, mandulával és cékla shottal. Az ínycsiklandozó finomságról az alkotók csak így nyilatkoztak: "Hogy mit csinálunk az ételeinkkel amitől ilyen finomak? Mi semmit. A természet gondoskodik róla." A menüt bárki megkóstolhatja a Design Hét alatt a Kristóf téren, az ára: 1.590 forint.

7 kép

 

1

2

3

4

5

6

7

 

Mástészta

Annak ellenére, hogy a Mástészta se nem cukrászda, se nem bisztró, de még csak nem is étterem, úgy gondoltunk, hogy nem hagyhatjuk ki a sorozatból, hiszen ez a kreatív alkotócsoport is megédesíti az életet. A Mástészta név egy olyan csapatot takar, aminek a tagjai a dizájn és a gasztronómia kapcsolatát kutatják, elemzik és értelmezik újra. A Mástészta projektszerű alkotásaiban a vizuális élmény ugyanolyan fontos, mint a kulináris élvezetek. Korábban már írtunk a catering stylingról, de ezzel ellentétben a Mástészta alkotásaiban nemcsak a körítés stílusos és ötletes, hanem maga az étek is. A Design Hét alkalmából megalkották az ehető végű ceruzákat magyaros ízesítéssel. Az eseménysorozat idején az Insitu dizájn vegyesboltban és a Solymáron található Zazzi Cukrászdában 890 forintért bárki megkóstolhatja a rágcsálni való ceruzákat.

8 kép

 

1

2

3

4

5

6

7

8

 

Kapcsolódó cikkek

• Édes élet Budapesten 1.
• Édes élet Budapesten 2.
• Édes élet Budapesten 3.
• Édes élet Budapesten 4.
• Édes élet Budapesten 5.