Üveg, porcelán, műanyag, ezüst, nemesacél, fa: az alapanyagok szinte valamennyi háztartásban megtalálhatók, ám ezeknek az anyagoknak mindegyike különböző tisztítási technikát igényel. Ahhoz, hogy az edényeket mosogatógépben megfelelően tisztítsuk, figyelembe kell venni a mosogatógép- és a mosogatószer gyártójának előírásait és a tisztítandó eszközök, edények csomagolásán található javallatot is. Összegyűjtöttük a legjellemzőbb hibalehetőségeket és mosogatási trükköket, hogy a kedvenc darabjaink sokáig szépek és épek maradhassanak.

Üveg - Érdemes megszívlelni az üvegtermékek csomagoláson feltüntetett előírásokat is: a mosogatógép-biztos jelölés például arra utal, hogy az üvegterméket a gyártó minimum ezer mosogatással tesztelte, az üvegpohár bekerülhet a mosogatógépbe. A helyi víz keménységétől függően javasolt vízlágyítót használni, és amennyiben a mosogatógép azt lehetővé teszi, a mosogatógép programkapcsolóján érdemes az üvegek számára kialakított kímélő programot választani. A mosogatógépbe pakoláskor az üvegedényeket úgy kell elhelyezni, hogy a többi edénnyel, eszközzel ne érintkezzenek.

Ha olyan macerás, miért szeretjük az üveget? Átlátszó, csillogó, ellenálló, nem veszi át a szagokat, ízeket és színeket, mutatós, dizájnos: ilyen és ehhez hasonló előnyös tulajdonságaik miatt népszerűek a háztartásokban az üvegből készült eszközök. Hátránya, hogy a gyakori gépi mosogatás következményeként az üvegfelület elváltozhat, a mikroméretű karcolások hatására homályossá, opálossá válhat. Ezeket a hibákat eltüntetni sajnos nem lehet, de megelőzni már annál inkább.

Nemesacél - Nemesacélnak általában azokat az acélötvözeteket nevezzük, amelyek a vassal és az „egyszerű acéllal” ellentétben, nem rozsdásodnak. Ez a tulajdonság azzal érhető el, hogy a vasat különböző fémekkel ötvözik. Erre a célra leginkább nikkelt és krómot használnak. A rozsdamentes (nemesacél) konyhai eszközök, edények, mint a fazekak és lábasok, alátét tányérok döntő többsége 18/10-es minőségű rozsdamentes acélból készül. (A szám az ötvözetben felhasznált összetevők arányát mutatja: 18% króm, 10% nikkel és 72% vas). Ez a nemesacélfajta rozsdamentes, nem mágnesezhető, ennek következtében géppel mosogatható. A rozsdamentes acél, kedvezőtlen feltételek mellet, idővel korrodálhat, illetve rozsdásodhat, ha nem megfelelően kezeljük őket. Ami egyáltalán nem gusztusos látvány, de néhány egyszerű lépéssel elkerülhető. 

Ügyelni kell arra, hogy a rozsdamentes acéledény, konyhai eszköz ne érintkezzen az ivóvízben, vagy az ételmaradékokban található konyhasó kloridjaival. Kerülni kell az olyan edények, eszközök gépi mosogatását, melyeken, ( pl: lábasokon, serpenyőkön használt nem rozsdamentes csavaroknál) már megjelent a rozsda. A rozsdarészecskék a mosogatóvíz forgatása közben rozsdamentes edény felületén is lerakódhatnak.

Bizonyos zöldségfélék, vagy halak sütése, főzése során, hidroxid ionok és ásványi anyagok reakciójának következtében, a rozsdamentes edények felületén barnás, kékes, vagy gyöngyházszerűen fénylő színárnyalatok keletkezhetnek. Ezek az elszíneződések az emberre teljesen ártalmatlanok, oldott mosogatógép- tisztítóval, vagy citromsavval egyszerűen eltávolíthatók. A mosogatógép só tartályának feltöltése után érdemes lefuttatni egy 40 °C-os gyors, öblítő programot.

Ezüst - Az ezüst evőeszközök már a reneszánsz óta, manapság különösen a gourmand-ok körében kedveltek. Kiváló hővezető képességük, különös anyagbeli tulajdonságuk miatt kifejezetten elengedhetetlenek is az ételek szerelmeseinek. Az ezüst evőeszköz és a felszolgált étel hőmérséklete kiegyenlítődik, melynek aztán a legmagasabb minőségű kulináris élmény lesz az eredménye. Evőeszközöket leggyakrabban 800-as minőségű ezüstből (80 % ezüst és 20% vörösréz) vagy sterling-ezüstből (92,5 % ezüst és 7,5% vörösréz) készítenek. A vörösréz hozzáadása következtében az ezüst keményebbé, ellenállóbbá válik. Az ezüstözött evőeszközöket ezüstbevonattal látják el, a bevonatot általában 90-es minőségű ezüstből készítik. Az alapanyag, amire az ezüstbevonatot felhordják, általában rozsdamentes acél, vagy vörösréz, nikkel, cink ötvözet. Többnyire nincs akadálya annak, hogy a 90-es ezüsttel bevont evőeszközöket gépben mosogassuk, de nem árt, ha az alábbi utasításokat betartjuk:

Az ezüst elszíneződése általában az ételmaradékokban (pl: tojássárgája, majonéz, mustár, hagyma, hüvelyes zöldségek, halak, pácok) előforduló kénvegyületek, vagy gázok (pl: levegő) következtében jöhet létre. Az igazi halkést mai napig ezüstből készítik, mert az ezüst anyag rendelkezik egy olyan tulajdonsággal, hogy rögtön elszíneződik, ha nem friss, vagy romlott halfélével érintkezik.  Mivel az elszíneződött ezüst nem kellemes látvány, igyekezzünk a legrövidebbre csökkenteni az érintkezését ezekkel az anyagokkal. Ezen túl a mosogatóvíz magas hőmérséklete az ezüst reakcióképességét növelheti. Az ezüstöt célszerű alacsony hőmérsékletű vízben mosogatni, s ügyelni kell arra is, hogy az ezüstből illetve a rozsdamentes acélból készült evőeszközök egymással közvetlenül ne érintkezzenek.

Műanyagok - Ételtartó dobozok, keverőtálak, gyermek edényei, és sok más, műanyagokból készült konyhai eszközök természetes és gyakori használati tárgyai háztartásunknak. Kedveltek, mivel a porcelánnal és az üveggel összehasonlítva, jelentősen könnyebbek, ütés- és törésállóak.
Ha mosogatógépben szeretnénk tisztítani őket célszerű az alábbi tanácsokat megszívlelni:

A műanyagból készült edények mosogatógépben általában jól tisztíthatók, ez alól az úgynevezett Duroplast edények képeznek kivételt. A termoplaszt (hőre formálódó) edények gépi mosogatását maximum 50 C°-os hőmérsékleten végezzük. A műanyag edények, természetes színezőanyagokkal, mint a cékla, sárgarépa, vagy a paradicsom érintkezve, elszíneződhetnek. Gépi mosogatás a természetes színezőanyagokat az edény felületéről ezért érdemes eltávolítani.

Mivel a műanyagok könnyebbek, mint az egyéb edények, a mosogatógépben úgy rakodjunk el, hogy a vízsugár ereje ne mozdíthassa ki őket a helyükről. A műanyagok hőmegtartó képessége alacsony, ezért lassabban száradnak, mint az egyéb edények, de ma már olyan mosogatógépeket is találhatunk a piacon, melyekben külön program gondoskodik a műanyag edények gyorsabb szárításáról.

Porcelán - Minél durvább, vastagabb a porcelánedény fala, annál jobban bírja a gépi mosogatást, de ezen túlmenően lényeges feltétel az is, hogy milyen technikával vitték fel a díszítést a porcelán felületére: matricával, felületi vagy máz alatti festéssel. A máz alatti festés általában jobban bírja a mosogatógépet.

Ahol a díszítés, a dekor egy felületi üvegréteg alatt helyezkedik el, ott ez a réteg védi meg a mintát a fizikai hatásokkal szemben. A fenti technikával készült üvegtárgyak felülete egyenletesen sima. Az ilyen porcelán mosogatógépben általában mosogatható. Egy másik eljárásnál a mintát a mázzal frissen bevont, még forró felületre hordják fel. Az 1150 és 1250 °C-on a festék belesüllyed az újra felmelegített mázba, amely a kihűlés során a mintát, mintegy magába zárja. Általában ez az fajta is jól tűri a gépi mosogatást.

A festett porcelánok esetében már más a helyzet. A festéket, illetve a motívumokat a porcelán felületére hordják fel, majd viszonylag alacsony, 800 °C körüli hőmérsékleten égetik bele. A gépi mosogatás elővigyázatosságot igényel, mivel a festett minta az alacsony égetési hőmérséklet következtében nagyon érzékeny lehet. Az aranyszegélyes porcelánedények például szinte kizárólag ezzel a technikával készülnek.

Kapcsolódó cikkek

• Nagy edényhatározó
• Négyfunkciós csodaedény
• Zseni edénykészlet kempingezőknek
• Nyaklánc ihlette edényalátét
• Komoly riválist kapott a teflonedény
• Bumeráng wok edény